Каждому известно, что любое блюдо, приготовленное на огне, гораздо вкуснее сделанного на плите или в духовке. И касается это не только классического дачного шашлыка, но и, например, плова, который получается просто неповторимым, если готовится в казане на дровяной печи.
Печь «Куркума», названная так в честь самой известной восточной пряности, специально создана для приготовления блюд в казане на открытом воздухе. Отличительной особенностью новинки является эргономичная высота топки, наличие дымохода и съемной варочной панели с чугунным блином-вставкой. Корпус печи и варочная панель изготовлены из конструкционной стали толщиной 3 и 4 мм соответственно. Объем «Куркумы» 29 л, габаритные размеры 690 × 465 × 1440 мм (с дымоходом), масса — около 47 кг. Опорой для топки служит цилиндрическая нога на устойчивом квадратном основании. В качестве топлива используются расщепленные поленья длиной не более 400 мм.
В верхней части топки находится круглое отверстие диаметром 38 см для «погружения» казана (его оптимальный объем 12 л), а если установить на печь панель с чугунным кружком диаметром 12 см, то это позволит готовить блюда в обычной кастрюле или на сковороде. Панель имеет радиальные разрезы, предназначенные для снятия температурного напряжения и предотвращения коробления металла от огня.
Благодаря продуманной высоте печи, не придется сильно наклоняться, чтобы подбросить в нее дров, и будет удобно орудовать шумовкой в казане. Дымоход диаметром 115 мм эффективно отводит дым, давая возможность повару дышать чистым воздухом.
Печь оснащена колосниковой решеткой и выдвижным зольным ящиком, которые позволяют легко убирать золу и регулировать силу горения. К тому же в устье дымохода «Куркумы» установлен дефлектор, защищающий казан от чрезмерного жара в месте выхода горячего дыма в трубу.
На печи «Куркума» можно готовить не только плов и прочие восточные яства (шурпу, лагман, хаш), но и блюда любой кухни мира, начиная с любимой россиянами ухи, солянки и т. п. Да и просто вскипятить большой чайник на целую компанию гостей.
Производитель новинки рекомендует при длительном оставлении печи на открытом воздухе защитить ее корпус от влаги, так как материал изделия подвержен коррозии.
Печь выпускается в цвете «черная бронза» и доступна в двух модификациях: «Куркума» и «Куркума Лайт». Они имеют одинаковые технические характеристики, но у версии «Лайт» в комплект поставки не входят дымоход и варочная панель.
Цена от 11 тыс. руб.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен, чтобы ничего не пропустить!