Следуя модной тенденции ЗОЖ, многие уже обзавелись пароваркой для готовки полезной пищи без масла, а вот блюда, приготовленные по современной технологии су-вид (в вакуумной упаковке), можно попробовать только в ресторане, и то не в каждом.
Новая разработка компании Anova — устройство под названием Precision Oven, которое не только заменяет обычную духовку и пароварку, но и позволяет готовить блюда су-вид прямо на домашней кухне.
Многофункциональный прибор мощностью 1800 Вт создатели назвали пароконвектоматом. Он представляет собой компактную электрическую печь, размером чуть больше СВЧ, оснащенную функцией контроля температуры в диапазоне 25—250°С и уровня влажности внутри камеры. У торцевой стенки печи находится специальный резервуар для су-вид: туда наливают воду, опускают в нее продукт, помещенный в пластиковый пакет с откачанным воздухом, и медленно томят на водяной бане при низкой температуре.
Разработчики новинки заверяют, что резервуара с водой хватит на 24 часа беспрерывной готовки. К тому же при необходимости воду можно добавлять в процессе работы устройства.
Для управления прибором служит дисплей с сенсорной панелью, расположенный на ручке дверцы. Для упрощения процесса создатели пароконвектомата наделили его возможностью подключения к Wi-Fi и разработали приложение для iOS и Android. С его помощью можно точно регулировать параметры работы печи, переводить ее из одного режима в другой, а также пользоваться специальной книгой рецептов.
Цена: около 42 000 руб.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен, чтобы ничего не пропустить!