Аппарат шоковой заморозки Smeg позволит быстро охладить пищевые продукты и готовые блюда, сохранив при этом их качество

Прибор способен охладить еду с 90°C до 3°C менее чем за 90 минут. А настройка шоковой заморозки в свою очередь позволит горячим блюдам достичь температуры −18°C менее чем за 4,5 часа. Такая высокая скорость охлаждения продуктов позволяет увеличить средний срок их хранения до 70%, сохраняя первоначальный вкус, аромат и питательные свойства, а также предотвращая размножение бактерий.

В новинке предусмотрены автоматические программы, однако настройки можно производить и вручную. Помимо охлаждения, шкаф может быстро нагревать продукты до 75°С. Имеются и специальные опции для приготовления пищи. Например, гаджет позволяет отрегулировать процесс поднятия теста в трех температурных и временных режимах. Кроме этого, новинка Smeg способна быстро размораживать пищу, не изменяя ее вкусовых качеств. Прибор можно использовать и для приготовления блюд на низких температурах.