Техника для дома и сада
Zaggo.ruТехника для дома и садаИз жизни овощей и фруктов
Из жизни овощей и фруктов
Кирилл Печерский 28 ноября 2023

Где и как хранить овощи и фрукты, если в квартире холодный балкон, а в доме нет погреба?

©depositphotos.com
#comm#Пожалуй, каждая хозяйка была бы не прочь сделать на зиму хотя бы небольшой запас овощей, чтобы под рукой всегда был как минимум борщевой набор: картофель, свекла, морковь, лук, капуста. Другой вопрос — где все это хранить, если вы живете в обычной городской квартире или в доме без погреба?#/comm#

Вопрос не простой, ведь нужно не только выделить место, но и создать необходимые для сохранности продуктов температурные условия. А как это сделать, если в доме слишком тепло, а на балконе — слишком холодно? Решить проблему можно с помощью специального термошкафа-«погребка», предназначенного для установки в неотапливаемых помещениях — на балконе, лоджии, в сенях, на веранде или в холодной пристройке, в хозблоке или гараже.

Такие изделия представляют собой короба с крышкой, стенки которых состоят из сварного металла с полимерным покрытием, листа оцинкованной стали внутри и слоя изоляции из пенополистирола толщиной 25 мм. Для подогрева служат расположенные в стенках гибкие нагревательные элементы либо трубчатые ТЭНы в днище, призванные поддерживать в емкости температуру в пределах +2–3...+8–10°С, когда «за бортом» она опускается вплоть до –40°С. Заводскую предустановку делают на уровне «золотой середины» (+5°С), а пользователь уже сам решает, в какую сторону произвести коррекцию.

Термошкафы работают от сети напряжением 220 В и оснащены блоком управления с автоматическим включением и отключением подогрева. Потребляемая мощность устройств составляет 120–225 Вт, так что использование «погребка» не станет обременительной статьей расходов для бюджета. Существуют также модели, оборудованные вентилятором. Он скрыт за защитной решеткой и обеспечивает циркуляцию воздуха в коробе. Энергопотребление приборов с функцией принудительной вентиляции возрастает до 240 Вт.

Есть производители, которые вместо обычного ППС используют для теплоизоляции коробов экструдированный пенополистирол RavaPlex XPS, превосходящий по эффективности другие современные утеплители. Материал обладает высокой прочностью, не крошится, не впитывает влагу, не подвержен гниению и биоразложению. Он экологически безопасен, легко моется и прослужит без потери свойств не менее полувека.

Полезный объем коробов варьируется от 130 до 360 л, при этом они довольно компактны: минимальные размеры (В×Ш×Г) 75 × 60 × 37 см, максимальные — 120 × 85 × 50 см. Вес изделий, в зависимости от габаритов конструкции, начинается примерно от 15 кг и обычно не превышает 40 кг.

Стандартный цвет полимерного покрытия для термошкафа — серый, бежевый или коричневый, но некоторые фирмы готовы окрасить изделие по заказу клиента. Более того, они могут снабдить корпус утолщенным слоем утеплителя для эксплуатации в районах с суровыми зимами, а также изготовить «погреб» по индивидуальным размерам — вплоть до двухкамерного агрегата общей высотой 190 см. По сути, такие термошкафы способны исполнять функции дополнительного холодильника, но при этом находиться вне жилых помещений, не занимая в них лишнего места. Что особенно ценно, камеры могут быть установлены как одна на другую, так и раздельно, что позволяет наиболее рационально использовать имеющееся пространство.

Чтобы было удобно закладывать и доставать припасы, термошкафы снабжают съемными деревянными полками или набором из 3–4-х пластиковых контейнеров с «дышащими», сетчатыми стенками. Выпускаются и двухсекционные короба с вертикальной разделительной перегородкой. Кроме моделей с крышкой для верхней загрузки, в продаже имеются также «погребки» с фронтальной дверцей, предусматривающей левый или правый способ открывания. А для перевозки особенно удобны будут разборные модели. Так, например, термошкаф с габаритными размерами 79 × 75 × 41 см после разборки помещается в коробку 82 × 78 × 18 см и весит 20 кг.

Хранить зимой на балконе дачный урожай или запас овощей можно не только в коробе-«погребке», но и в мягком термоконтейнере, который по окончании сезона сворачивают, складывают в сумку-чехол и убирают с глаз долой до будущих холодов. Изделия изготовлены из тканого синтетического волокна с синтепоновой подкладкой и снабжены системой подогрева из гибких нагревательных элементов с суточным электропотреблением как у обычной осветительной лампочки. Объем контейнеров – 100–300 л, вес – всего 3–4 кг. Каждый из них имеет специальный загрузочный клапан на молнии и комплектуется сетками на 4–7 л для раздельной фасовки корнеплодов. Согласно описанию, при отключении питания в объеме будет сохраняться температура 0…+7С в течение 2 часов.

#comm#Помимо сохранения корнеплодов, капусты, поздних антоновских яблок, айвы, а также домашней консервации, термошкафы позволяют обеспечить необходимые условия для «зимнего» содержания корневищ и луковиц садовых цветов — цикламенов, тюльпанов, гладиолусов и др.#/comm#

Наряду с зимними термошкафами, которые работают только на подогрев, когда температура атмосферного воздуха опускается ниже 0...+2°С, производители предлагают короба для круглогодичной эксплуатации, способные функционировать как на подогрев, так и на охлаждение. Помимо нагревательных элементов, в них встроен еще и охлаждающий контур: при достижении температурой верхней границы диапазона (а он составляет те же +2—3...+8—10°С) электронный термостат переключает устройство с «зимнего» режима на «летний». Всесезонные «погреба» могут стоять и в холодных, и в отапливаемых помещениях. Овощи и другие припасы будут сохранять в них свежесть и кондицию как в морозы до –40°С, так и жару до +35°С. По своим габаритным параметрам и вариантам исполнения такие термошкафы аналогичны моделям, работающим исключительно на подогрев. Короба с системой охлаждения могут очень пригодиться летом на даче, где нет холодильника.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен, чтобы ничего не пропустить!

Подпишитесь и узнавайте о самых интересных материалах на ZAGGO.RU
Нажимая кнопку подписаться, Вы даете согласие на обработку персональных данных
РУБРИКАТОР